Située à 60 km au nord-est d’Adelaïde, la Borossa Valley est une des régions viticoles les plus connues d’Australie. D’un climat particulièrement favorable, ce terroir est spécialisé en shiraz et présente des paysages étonnants : vignes, mais aussi palmiers, oliviers ou fruitiers.

Il y a bien évidemment de nombreuses « wineries » à visiter et il est possible de déguster les vins locaux, mais tout ça m’a semblé fort commercial avec assez peu de visite et beaucoup d’achats. Dans le genre, Maggie Beer avec la possibilité d’acheter du cidre de pomme ou de poire, des produits locaux et d’assister à un cours de cuisine par une star de la gastronomie australienne.