Legio Vallis by Vins et Vignobles Julius, Salgesch

Traubensorten    Pinot Noir und Lagrein
Vinifikation          Ausbau in INOX-Edelstahltanks.
Farbe                    Helles rosa
Aroma                  In der Nase ein zartes Blumenaroma mit köstlichen                                          Erdbeer- und Kirschnoten.
Charakter            Am Gaumen herrliche Fruchtaromen, einladend und                                          frisch. Harmonisch und schmackhaft im Abgang.
Passt zu              Ein perfekter Apero- und Sommerwein! Diversen Salaten,                                  Antipasti, Fischsuppen, leichten Fischgerichten u.v.m.
Ausschanktemperatur    8°-12°C
Lagerfähigkeit    3-4 Jahre

Vins et Vignobles Julius der Familie Pierre-Alain Mathier pflegt die grosse Tradition des Walliser Weinbaus, setzt Neuheiten um und verblüfft immer wieder mit unkonventionellen Ideen. Kleine Mengen werden auf die bestmögliche Weise ausgebaut. Vins et Vignobles Julius konzentrierte sich von Anfang an auf die Suche nach dem Aussergewöhnlichen. Einerseits geht es darum, den Charakter der einzelnen Sorten optimal zur Geltung zu bringen. Anderseits werden ständig neue Ideen umgesetzt, um Neues zu schaffen. Aussergewöhnlich präsentiert sich auch L’esprit de Julius; eine Linie von edeln Destillaten, welche bis zu 25 Jahren in Barriques aus Eichenholz gereift wurden. Erhältlich sind eine samtige Cuvée, eine vielschichtige Jahrgangsabfüllung sowie eine rustikale Jahrgangsabfüllung in Fassstärke.