Tenuta Boccarossa

Etna Bianco "Sciara 1911"

Etna DOC

2022

75cl

100% Carricante

13% alc.

Contiente solfiti

Provenienza: Versante nord dell’Etna, Solicchiata Contrada Pontale Palino

Vigneto: Altitudine di 650 metri s.l.m., alberello a spalliera

Terreno: Ceneri vulcaniche molto fini e profonde su la colata lavica del 1911

Clima: Da alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte

Vendemmia: Prima meta di ottobre, manuale in cassette

Vinificazione: Pressatura pneumatica soffice delle uve intere, decantazione a freddo del mosto, fermentazione in inox a temperatura controllata

Maturazione: In acciaio inox, mantenimento su fecce fini, fino all’imbottigliamento

Degustazione: Giallo paglia, intenso e luminoso Intenso, ricco e complesso, con fresche note fruttate e floreali, accompagnato da tocchi di frutta bianca e sotto note di erbe aromatiche e pietra lavica

Sapido, ampio, supportato da una gradevole presenza di freschezza, succoso e vivo al palato, ottima struttura e persistenza

Invecchiamento: 5/6 anni

Temperatura di servizio: 9-10 °C