Økologisk morgen te

Continental Breakfast Te er en klassisk sort og økologisk teblanding. Den består af velkendte teer som Assam og Keemun. Den er yderst oplagt som morgente evt. med mælk. Continental Breakfast te er lettere end den traditionelle English Breakfast te.

Smag

Klassisk, sort morgente med let maltet smag.

Brygning

Continental Breakfast er klassisk sort te, og for at opnå den mest optimale smag bør trækketiden på 3 min. og 100 grader varmt vand overholdes.

Hvad er sort te

Sort te kommer ligesom grøn og hvid te fra den samme teplante Camellia Sinensis. Sort te er helt fermenteret, altså iltet, og er den typer af te, der gennemgår den længste bearbejdningsproces: plukning, tørring, rulning, fermentering og ristning. Til kvalitetste er det udelukkende de øverste, spæde og mørkegrønne topskud, der plukkes. Der plukkes ”two leaves and a bud”, altså to sideblade og det midterste topskud.