Este vino es el vino de casa del enólogo y mi imagino de muchas casas mas. 100% Tempranillo de viñedos entre 870-910 metros en el pueblo de La Aguilera con edad media de 56 años. La vendimia es manual con una estricta selección en el viñedo con varias pasadas para que entre sólo las uvas en la mejor condición. Después de fermentar, pasa cinco meses en roble francés. Tiene aromas de frutos rojas con notas balsámicas y de especias. Muy fácil de beber con taninos suaves y maduros y fruta fresca y concentrada. Este vino es el mejor valor de Ribera de Duero! 

Maridaje:

Carnes de ave, cordero rostizado, carnes braseadas y verduras asadas